Edelwis Mentovani adalah seorang wirausaha perempuan yang berusaha berdedikasi pada pengembangan industri kreatif dan pertumbuhan ekonomi pengrajin lokal di Makassar. Ia merupakan pendiri Sediakala Collective dan Arah Tuju Coffee Bar, dua ruang usaha yang dibangun dengan semangat kolaborasi antara kopi dan karya. Melalui Sediakala, ia menciptakan platform yang mewadahi lebih dari 60 brand fashion dan aksesori lokal Makassar.

Dalam waktu dua tahun, Edelwis mengembangkan Sediakala menjadi tiga cabang aktif yang telah menjual lebih dari 25.000 produk lokal Sulawesi Selatan. Ia juga menggagas dan menyelenggarakan 47 activation project, berupa workshop, pameran, dan kegiatan komunitas yang bertujuan memperkuat ekosistem pelaku kreatif di wilayah Sulawesi Selatan. Harapannya, Sediakala bisa menjadi medium untuk membuka lapangan kerja, memperluas akses pasar bagi pengrajin kecil, serta membangun ekonomi lokal yang berkelanjutan.